Facts About комплекс трейд оборудование Revealed
Facts About комплекс трейд оборудование Revealed
Blog Article
Системы фильтрации и очистки воздуха. Они обеспечивают чистоту воздуха на кухне и в зале, что способствует созданию комфортной атмосферы для гостей и сотрудников.
Как выбрать и обустроить складское помещение ресторана: нормы и требования
гастроемкости — для хранения заготовок и готовых блюд, для приготовления и для демонстрации готовых изделий;
К вспомогательному оборудованию относятся различные немеханические устройства, необходимые для хранения и обработки продуктов.
Барное. Предназначено для оснащения барной зоны кафе, ресторана, фастфуда. Решает такие задачи, как приготовление холодных и горячих напитков, хранение и презентация бутилированных напитков, производство льда и др.
Пароварки и аппараты для вакуумной готовки. Они позволяют готовить полезные и низкокалорийные блюда, сохраняя натуральные вкусовые качества и полезные вещества продуктов.
Но сегодня все больше рестораторов переходят на пароконвектоматы, которые могут заменить не только плиту.
Просматривайте статистику по заказам навынос и на доставку, чтобы оценить насколько выгодно вам работать в таком формате.
Качество материалов. Профессиональное оборудование производится из высококачественных here материалов, устойчивых к износу и легко очищаемых.
А вот для кондитерского цеха небольшого ресторана достаточно закупить базовый миксер и печь.
Миксеры. Используются для смешивания ингредиентов. Миксеры могут быть стационарными или ручными, с различными скоростями и насадками для выполнения разнообразных задач.
Системы мотивации. Внедрение программ поощрения за эффективное использование оборудования и соблюдение санитарных норм стимулирует сотрудников к более ответственному отношению к своей check here работе.
Чем сложнее оборудование, тем дороже его ремонт и обслуживание; к тому же вам придется обучать click here персонал пользоваться техникой.
Шоковая заморозка предотвращает образование крупных кристаллов льда, что особенно важно для сохранения текстуры продуктов.